好吃到爆炸的千层肉饼

作者： 吴-小-碗

没有什么事是一顿肉饼解决不了的 方子做4个

用料

• 普通面粉/高筋 400克
• 猪肉馅 250克
• 葱 若干
• 料酒 酱油 鱼露 盐 少许
• 开水 100g
• 水 150克

好吃到爆炸的千层肉饼的做法步骤

步骤 1

三大勺面 盛汤那种大的 家有高筋粉也可以用高筋的 加适量热水 70度以上 （宁可少不能多）揉成面团 有面包机用面包机也行 揉的很光滑 揉到慢慢拉开面团不轻易破开 这样才能保证后面擀不破

步骤 2

后腿肉半斤 做馅 加适量盐 料酒 酱油什么的 就是平时调馅的那样 把葱放一边 什么时候用什么时候拌进来

步骤 3

面团拿出来分四块 醒一会 10分钟左右

步骤 4

擀成薄的 方的

步骤 5

切八刀

步骤 6

这是重点 抹肉 叠起来 不知道能不能看清楚哈

步骤 7

然后再擀薄

步骤 8

扔电饼铛刷油

步骤 9

扔芝麻

步骤 10

两面金黄出炉 千万不能煎大了 大了就柴了

好吃到爆炸的千层肉饼的小贴士

擀的时候均匀用力 别擀破了 电饼铛里记得放油 炒菜那么多吧 这是四个的量 两个人的晚饭 还有 肉馅里可以加榨菜，还可以加炒过的芝麻 我怎么那么会吃😂

菜谱创建时间：2016-08-04 19:56:32