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我做的很多菜都是听朋友讲后回家琢磨着按自己味蕾做出来的!这个菜就是阿兰教的!一开始阿兰教我时我是抵触的,我不吃姜啊,怎能接受沙姜炒出来的菜,阿兰解释说是两码事,完全没有生姜那种辛辣,我半信半疑的买了材料回家试过后发现我“爱上了”这种调料😂😂😂
沙姜炒鸡的做法步骤
步骤 1
鸡剁小块后用油腌一个钟,这个是卖鸡的小妹告诉我的,据说这样炒出来的鸡够滑
步骤 3
先炒鸡,鸡炒变色后放料酒然后放辣椒沙姜,不停翻炒!沙姜香味炒出来后加老抽!等鸡肉差不多烂了才放盐,盐放早了鸡很难炒烂的!注意,我炒这个菜时不放水的
步骤 4
快出锅时放香芹,快炒一下出锅,不要破坏了香芹漂亮的颜色,我做饭最爱注意的就是颜色的搭配!😌😌😌
菜谱创建时间:2016-08-04 15:25:29