蒸酸奶蛋糕

作者： 花花果果倍倍

一直想做蛋糕，可是没买烤箱，昨天跟我姐学了这个技能，我做了，味道不错，分享给大家

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 70克
• 酸奶 一杯
• 白糖 适量，按自己喜好
• 食用油 适量，一点点

蒸酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材，现在开始

步骤 2

将鸡蛋，蛋清和蛋黄分开

步骤 3

将鸡蛋清打发，第一次有粗泡沫了加一点白糖，再打等出现细泡沫了再加一点白糖，再打等出现打发现象再加白糖，最后将蛋清打发，可以立起来的样子

步骤 4

将酸奶加入到蛋黄中，加一点点食用油，搅拌均匀

步骤 5

加入面粉，搅拌到无颗粒状

步骤 6

将鸡蛋清分三次放入蛋液里，用切的方式搅拌均匀，千万不要打圈搅拌

步骤 7

最后放入模具，震几下把气泡震出来，铺上保鲜膜，上锅蒸20分钟，

步骤 8

好了，完成

蒸酸奶蛋糕的小贴士

1.装蛋清，蛋黄的一定不要有水 2.打蛋清没有打蛋器，蛋清里加一点盐，放入冰箱冷冻，出现霜状，拿出来打很好打 3.蛋黄里放蛋清时，千万不能打圈 4.白糖喜欢甜的多放，不喜欢少放

菜谱创建时间：2016-08-02 20:35:44