西红柿切几刀放微波炉加热三四十秒，这样方便后续西红柿出汤和剥皮。加热完毕剥掉皮，将西红柿切成小丁。
西红柿丁和葱盐拌在一起
加入两个鸡蛋搅拌均匀。不加水，西红柿自己出汤。
电饼铛刷油预热，将调好的汤汁倒进去，根据火候自己掌握，煎熟即可。
熟了。可以卷成卷切成寿司大小，也可以直接食用。