一夫食堂 - 苦瓜炒蛋+肠and豆腐

作者： 隔壁小花她四姨

一夫婶是这么说的:加了午餐肉和豆腐的苦瓜炒蛋 没来得及去买午餐肉就下班路上便利店买了一根肠，第一次尝试，但是肯定好吃哈哈哈哈哈哈哈哈，版权所有一夫婶，侵禁删。

用料

• 鸡蛋 还没想好放几个，可能3个！
• 肠 一根
• 豆腐 1块钱的
• 苦瓜 一根
• 料酒，盐，白糖，胡椒粉 少许

一夫食堂 - 苦瓜炒蛋+肠and豆腐的做法步骤

步骤 1

切苦瓜，一夫婶说尽量薄了切 PS 中间这个瓤是用手抠了去吧？

步骤 2

焯一下！一定要！焯！一！下！

步骤 3

Ok接下来放盐腌制半小时 卖苦瓜的阿姨骗我，我说一个人炒一根够吗，她试图给我两根！但是一根就是一盆啊喂

步骤 4

哦对了，还要提前切好豆腐和肠，还有准备好鸡蛋，我最终打了两个，因为一根苦瓜太多了

步骤 5

Exo me? 次只能传一张图？ 这是煎一下豆腐和肠，要小火煎要不就糊了，不想给大家看糊成碳的肠:)

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步骤 6

步骤 6

煎到变黄然后放苦瓜 这里！放入蒜爆锅(诶我爆锅的点是不是有点奇怪)然后放入白糖，胡椒，料酒，少许盐轻轻翻炒

步骤 7

倒入鸡蛋，待凝固后翻炒

步骤 8

说多了都是泪，我会说我忘了焯？20年来第一次吃苦瓜的我，掉下了眼泪。 不过除了有些微微的苦，味道超级棒！一夫婶就是一夫婶，比心^_^

菜谱创建时间：2016-08-02 19:22:02