花生去皮
花椒1 麻椒2 大料，辣椒少许（个人口味） 盐，鸡精，小茴香
热锅凉油，5成热下锅，炸制花生开口
油冒大泡时关火捞出
复炒一次，炒的时候放入所有材料爆香后，放入炸好的花生，炒香出锅。喜欢的可以撒一些芝麻。盐鸡精都在锅里炒的时候加入。