青菜洗净盐水泡过冲洗干净切小段,西红柿洗净去皮切块,培根切小丁,鸡蛋磕到碗里放点盐拌匀,其他材料备好。
面条煮好放凉开水中浸泡
少许油烧热放入蒜苗和培根丁翻炒几下,放入西红柿块继续翻炒两分钟,倒入排骨、排骨汤、牛奶烧开,放入虾皮、紫菜、青菜、白菜,等汤再次沸腾后将鸡蛋倒入,不要搅动,待鸡蛋成絮状,将面条控干水放入锅中,放盐调味,即可出锅