好上手的糖醋排骨

作者： VI琛

用料

• 炒排 若干块
• 葱段 适量
• 生姜片 三四片
• 八角 三四个
• 糖 五勺（喝粥用的日常小勺子）
• 香醋 两锅铲
• 酱油 少许

好上手的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切块，葱切段，姜切片，八角洗净备用

步骤 2

热油，下姜片爆香，十秒后一起下排骨和八角

步骤 3

煸炒至排骨变色

步骤 4

放葱段煸炒出香味，淋上少许酱油

步骤 5

继续煸炒，上色出香味，倒入开水没过排骨，放糖，煮开后中火慢炖

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步骤 6

步骤 6

收汁收到只剩三分之一汤汁时候，醋淋上锅铲，边淋边炒，淋两小锅铲醋即可。

步骤 7

炒的时候可以闻出糖醋排骨的糖醋味是否适量，收汁出盘即可

菜谱创建时间：2016-08-02 12:18:01