如何省电省煤气快速煮绿豆汤

作者： 暖梅

记得去年用电饭煲煮绿豆汤，煮了三四个小时依然坚硬无比，简直泪流满面。如今我掌握了一种好玩的又省电省煤气的煮法，分享给大家哈！୧(๑•̀⌄•́๑)૭

用料

• 绿豆 若干
• 清水 若干
• 冰糖或白糖 若干

如何省电省煤气快速煮绿豆汤的做法步骤

步骤 1

首先，掏出绿豆若干，放在碟子或随意盘子都可以，清洗过后浸泡十五分钟。然后倒掉水，再装一些刚好没过绿豆，放入冰箱冷冻一个小时左右【这个时间视你们家冰箱而定哈，一般一个小时足以，结成冰块即可】

步骤 2

放入锅里直接加水开煮，水沸腾时加入糖然后关掉火🔥拿盖子盖住焖二十分钟。二十分钟后再次开火烧至沸腾关掉继续焖二十分钟。一般如果你喜欢吃硬一点，到这里就可以啦，如果喜欢烂一点可再重复一次。

步骤 3

这是煮沸腾焖过两次后，亲们可以看到汤的颜色比较清绿不浑浊。

如何省电省煤气快速煮绿豆汤的小贴士

1.我介绍的这个方法是比较省电省煤气的做法，如果亲们嫌麻烦也可以在冷冻拿出来后直接大火后转小火，大概十五分钟左右也是可以煮好的。 2.绿豆先用水浸泡15分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。 2.绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。 3.绿豆虽然好喝，具有解毒功效，但服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效噢。

菜谱创建时间：2016-08-01 14:47:31