香蒜黄油烤鸡腿

作者： 乐美雅旗舰店

做法： 1、鸡腿洗净，吸干水分，拿牙签在鸡腿上戳上小洞，再分别撒上1/2小勺盐抹匀，放入冰箱冷藏腌2个小时以上。 2、100g黄油融化晾凉，6瓣大蒜压成泥，和黄油混合拌匀。 3、鸡腿腌够时间后，烤箱预热180度，胡萝卜和土豆切丁，琥珀锅坐在明火上，舀1大勺黄油蒜泥炒出香味，倒入胡萝卜和土豆丁拌匀，离火。 4、放上腌好的鸡腿，淋上剩余的黄油蒜泥，再磨一些黑胡椒末。盖盖送入烤箱，烤40分钟后拿掉盖子，继续烤20分钟直到鸡表皮烤成漂亮的金黄色。 5、取出后装饰上香草叶子即可。

用料

• 琵琶腿 500
• 土豆 100
• 胡萝卜 100
• 大蒜 50
• 黄油 50
• 香草 20
• 黑胡椒 10
• 盐 若干

香蒜黄油烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿洗净，吸干水分，拿牙签在鸡腿上戳上小洞，再分别撒上1/2小勺盐抹匀，放入冰箱冷藏腌2个小时以上。

步骤 2

2、100g黄油融化晾凉，6瓣大蒜压成泥，和黄油混合拌匀。

步骤 3

3、鸡腿腌够时间后，烤箱预热180度，胡萝卜和土豆切丁，琥珀锅坐在明火上，舀1大勺黄油蒜泥炒出香味，倒入胡萝卜和土豆丁拌匀，离火。

步骤 4

4、放上腌好的鸡腿，淋上剩余的黄油蒜泥，再磨一些黑胡椒末。盖盖送入烤箱，烤40分钟后拿掉盖子，继续烤20分钟直到鸡表皮烤成漂亮的金黄色。

步骤 5

5、取出后装饰上香草叶子即可。

菜谱创建时间：2016-08-01 12:49:24