Ben's cookies ©️

作者： dorain_w

用料

• 黄油 300g
• 白糖 250g
• 可可粉 75g
• 低筋面粉 275g
• 鸡蛋 1个
• 黑巧克力 100g
• 牛奶 1/2 tsp
• 白巧克力 50g

Ben's cookies ©️的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度

步骤 2

黄油室温软化 想放微波炉急于软化的，如果热过头变成液体就重做吧。 一定要保证是手感捏上去软软的那种就可以了

步骤 3

将室温软化好的黄油和白糖，用打蛋器打发

步骤 4

打发到白色细腻，最好是无颗粒的状态 （白砂糖的颗粒较粗，所以要耐心点噢）

步骤 5

将鸡蛋打入打发完毕的黄油和白砂糖里面

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步骤 6

步骤 6

用打蛋器充分打匀

步骤 7

将可可粉过筛均匀筛入

步骤 8

将低筋面粉过筛撒入

步骤 9

用翻拌刀/刮刀拌匀 平一点的勺子都可以

步骤 10

将黑巧克力切成小块

步骤 11

均匀的撒入

步骤 12

拌匀之后可以放点牛奶，保持湿度

步骤 13

用翻拌刀拌匀

步骤 14

然后取一部分捏成团，大小大约用手握住尺寸

步骤 15

将白巧克力按在面团中间

步骤 16

把白巧克力当馅裹在黑巧克力面团中间

步骤 17

烘烤10分钟 冷却20分钟之后 开吃 小心爆浆

Ben's cookies ©️的小贴士

捏好的巧克力团不会太干，也不会太湿。如果太干的话可以用一点点牛奶湿润一下。 太湿的话可以用等比例的可可粉和低筋面粉混合 本食谱摘自youtube （triple chocolate cookies），版权所有，如需转载，请标明原作者！

菜谱创建时间：2016-07-31 16:50:58