准备食材和佐料
大火爆炒肉丁，小火煸至金黄色。放土豆，小火炒软。加入洋葱，甜面酱，生抽，老抽， 糖，煸炒均匀后，加水小火炖煮。
汤汁收一半，浓稠状，杂酱就做好了。
切黄瓜丝，吃杂酱面必不可少的东西，这个很解渴。
煮面，不用太久，软硬适中，捞出晾着，拌少许香油以免粘粘，喜欢Q弹的小伙伴可以放冰水过一过更好。
完成，吃起来，口味咸中带甜，黄瓜的爽口，肉汁的鲜美，土豆进味，太棒了！
好吃
土豆容易糊，注意小火。糊了就会有苦味，不好吃。