将蛋黄加入色拉油和牛奶中搅拌均匀。
再加入面粉手动搅拌均匀。
将蛋清用中档3电动打蛋器打发起泡后，再分2次加入砂糖继续打发，直至变成白色凝固，形成山峰状即可。
将打好的蛋白分2次放入蛋黄液里面，中速搅拌均匀，避免起筋。
烤20分钟，上火160，下火180，烤好后把芒果液注入蛋糕内，最后摆盘即可。