简单，红豆薏仁洗净，提前泡几个小时。
接一锅纯净水，加入泡好的红豆和薏仁，陈皮洗净掰小块，放电陶炉上，先大火煮开，然后改小火炖1.5小时即可。结束前20分钟放入适量冰糖。
煮好后，可以用滤网滤了光喝水，也可以连汤带豆子一起喝。感觉很清火除湿的。