松茸虾仁青菜粥

作者： 高跑跑是蘑菇

之前朋友给我寄了一斤松茸，因为快递送的迟了，好害怕不新鲜，也没来得及买鸡一起煮，所以把松茸一半煎了吃一半熬了油。熬了超级多！ 松茸油可以怎么吃呢～熬粥！看这里！ 如果没有松茸，也可以用杏鲍菇代替，一样的好味

用料

• 松茸 半斤
• 植物油
• 大米
• 虾仁
• 青菜
• 盐
• 白胡椒粉

松茸虾仁青菜粥的做法步骤

步骤 1

前方高能，因为在手模的不耐烦的催促下胡乱拍了一张

步骤 2

用小刷子轻轻洗松茸 把根部用小刀刮去，但是其实我洗的方法特别粗暴…用刀砍掉的根部。然后晾干水分切片待用

步骤 3

锅里倒油，油不要倒太满，要不然一会儿全都沸出来了

步骤 4

油热以后，把切成片的松茸丢进锅里。这一步要小心操作，要不然容易溅油

步骤 5

熬制松茸油金黄色就可以了，千万别熬过头了，时刻盯着锅，等油凉透了就可以装罐密封保存了

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步骤 6

步骤 6

主料合影来一发，虾仁挑去虾线，切小丁、放白胡椒粉腌制一下。青菜洗净切碎

步骤 7

大米取适量洗干净，如果想做快手早餐的话就提前把大米洗干净冻到冰箱冷冻室即可，15分钟就完事

步骤 8

大火煮开以后转小火，要想好喝就不停的搅，用砂锅也可以的，煮到大米开花变浓稠以后倒四五小勺松茸油，接着不停的搅拌～

步骤 9

加入腌制好的虾仁，然后在粥里加白胡椒粉，这一步会让粥的味道更好～煮到粘稠的时候把切碎的青菜放进去，稍微翻滚一下可以适量加一点鸡精。粥的味道炒鸡好！

步骤 10

早上起来煮碗粥，吃个包子超幸福

菜谱创建时间：2016-07-30 14:53:10