Chicken Noodle Soup (美式鸡汤面)

作者： 一个人去旅行

Chicken Noodle Soup对于老美就好比中国人生病了要喝粥一样。不喜欢太过油腻的朋友不妨试试这个菜谱，鸡汤面也可以很清爽

用料

• 鸡大腿(chicken thighs) 2只(2人份)
• 芹菜 1-2根
• 胡萝卜 1根
• 意大利香草 3/4勺
• 柠檬 小半个
• 面条(我一般喜欢用意面里的angle hair) 2人份
• 盐和黑胡椒粉 少许

Chicken Noodle Soup (美式鸡汤面)的做法步骤

步骤 1

鸡大腿冷水下锅，中火煮沸后，煮10分钟，然后关火，立即加锅盖闷10分钟，将鸡腿捞出，放入冰水冷却。怕油的朋友煮之前可以把鸡皮去掉

步骤 2

将冰水中冷却的鸡腿去皮切丁(dice),然后重新放入之前的鸡汤中，将芹菜，胡萝卜(今天家里正好没有),意式香草，和小半个柠檬汁(secret ingredient -鸡汤好喝不腻的秘诀)，中火煮沸后盖上锅盖，小火煮20-30分钟左右，出锅前，加入面条（不同种类的面条煮的时间不同，根据包装上而定)

步骤 3

完成

菜谱创建时间：2016-07-30 05:06:14