1.泡好的吉利丁和一半的牛奶放入盆中，隔水加热至吉利丁融化。 2.再加入细砂糖、盐拌匀至融化。 3.加入另一半的牛奶拌匀，待降至常温。 4.把浆料分4-5次加入打发鲜奶油中拌匀。 5.最后倒入冰淇淋机中，开机搅拌约30分钟。将搅拌好的冰淇淋用木铲取出，装入保鲜盒中抹平，放入冰箱冷冻保存即可。