鲜米饭炒出粒粒分明蛋炒饭

作者： 不丁点儿

相信很多人跟我一样，刚开始来下厨房学厨艺时免不了要学习最家常简单而又并不简单的蛋炒饭，用隔夜饭是常有的，而我有时会专门焖煮米饭来炒，因为不太会炒菜又忙到家来份儿杂蔬蛋炒饭简单省时、省事儿，最重要还能快速填饱肚皮，好吃！然而几乎就没正经出过菜谱，这里纯属分享个人小窍门小习惯，厨艺跟表达力实在都太差，有问题请直接留言指出吧，看到会及时修改哒～

用料

• 新鲜米饭 适量
• 鸡蛋 一颗
• 杂蔬（胡萝卜，尖椒…随意） 适量
• 肉（牛羊肉…培根…随意） 适量
• 油 适量
• 盐 适量

鲜米饭炒出粒粒分明蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

窍门见图，一目了然

步骤 2

油水比例没具体，本人做饭基本都估摸习惯（除了烘焙），所以大家根据自家米试试，这样煮出来的的米饭亮晶晶，粒粒分明！另外煮米饭时的水是要比平时煮米饭的减少一点就好，都懂哈。

步骤 3

冰箱里有什么爱吃什么放什么吧，加了油煮的米饭炒时不用加一滴水轻松搞定不粘锅不糊的蛋炒饭！

步骤 4

全程中小火～

菜谱创建时间：2016-07-29 15:49:08