包剩的饺子皮怎么办？是买肉买菜再和馅，还是做一卷高逼格手工面

作者： TheJsKitchen

用料

• 包剩的饺子皮 7张

包剩的饺子皮怎么办？是买肉买菜再和馅，还是做一卷高逼格手工面的做法步骤

步骤 1

包饺子常常会出现馅多了…皮多了…要么买皮，要么再买肉买菜剁馅和馅…不过，会过日子的人总能想到更好的办法，比如手擀面，或者压面机

步骤 2

把饺子皮叠在一起，反复擀开，或者像我这样偷懒直接用压面机，均匀撒干粉，卷在擀面杖上

步骤 3

擀的道数越多，面就越筋道不容易煮糊

步骤 4

切面，宽细按自己喜欢

步骤 5

每次用剩的面团也好，饺子馄饨皮也好，都可以华丽丽重生成手擀面

步骤 6

做好的面团再撒一遍手粉，防粘即可

步骤 7

生面按每次用量盘起来，放入保鲜袋或者保鲜盒，放冰箱速冻即可。

步骤 8

亦或是一根根挂起来晾干储存

步骤 9

下次我再来分享怎么处理包剩的饺子馅，馄饨馅吧！祝大家好胃口

菜谱创建时间：2016-07-29 09:01:19