1. 金针菇清洗干净切头 2.肥牛解冻清水冲一下 3.肥牛卷住金针菇,金针菇量随意 4.平底锅倒少许油,把卷好的肥牛卷码好,小火,肥牛变颜色翻身 5.耗油一勺生抽一勺,老抽半勺,白糖少许调成半碗酱汁倒入国内,收汁既可