西葫芦煎饼

作者： 舞花酱

EBS1《最高的料理秘诀》 自己要做菜给老公吃 照片太多 写本子上太麻烦 在这里分享咯

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 4T
• 盐 少量

西葫芦煎饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦切片 西葫芦含有高钙 可促进盐分的排出 减少水肿

步骤 2

碟子上撒少许盐 再铺上西葫芦

步骤 3

蔬菜经过腌制可以产生弹性 爽脆的口感也会消失

步骤 4

铺好的西葫芦上撒上适量的盐 再撒少许水 腌制10分钟

步骤 5

腌制好的西葫芦用棉布或者是厨房纸巾擦干

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步骤 6

步骤 6

用滤网过滤面粉

步骤 7

两个鸡蛋中撒少许盐搅拌均匀

步骤 8

利用过滤网 把过鸡蛋滤掉

步骤 9

把鸡蛋过滤好才有漂亮的鸡蛋衣

步骤 10

腌制好的西葫芦 先放在面粉中 两面粘匀面粉 再放入鸡蛋液中 粘匀蛋液 下锅煎

步骤 11

中火两面来回翻 防止煎焦

步骤 12

材料放入 调制酱料

步骤 13

材料放入 调制酱料

菜谱创建时间：2016-07-28 15:41:25