意式淡菜

作者： Gelato阁

新鲜美味，快手菜，味道鲜美！

用料

• 淡菜 适量
• 蒜瓣 3-4瓣
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 橙子皮 一点

意式淡菜的做法步骤

步骤 1

淡菜洗净，沥干水份

步骤 2

热锅，加入橄榄油，多一些。油热后加入蒜瓣炒香，加入橙皮一小块。倒入淡菜，适当晃一下锅子，以免粘锅。出水后盖锅盖，继续加热3分钟。

步骤 3

全部开口即可，煮太久会影响口感和鲜度。出锅前，依据个人口味加盐。撒一些欧芹碎。

意式淡菜的小贴士

淡菜一定要新鲜，不可以是冷冻的。

菜谱创建时间：2016-07-27 19:39:14