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宝宝的素食披萨(自制饼底)

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宝宝的小披萨,饼底内部很软。适合1岁上宝宝尝试。有风情有味道,有营养有颜值的就是它!无肉依然美味的素食披萨!

用料

宝宝的素食披萨(自制饼底)的做法步骤

步骤 1

和面,发酵至原体积约两倍大。

步骤 2

把面团等分,并再用手揉搓,每块面团约120g左右。放入6寸披萨模具中,压成中间薄,周边略厚的圆饼状。

步骤 3

盖上保鲜膜再发酵约半小时,这是做厚饼底的关键一步。如果做薄饼底,这步可以省略。

步骤 4

发酵好后,用叉子在饼底上,先围绕周边按压出一圈小孔,再在饼底内部按压出一排排的小孔

步骤 5

入预热好的烤箱200度,烤4分钟。拿出。

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步骤 6
步骤 6

放凉后可以放入保鲜袋,直接入冰箱冷冻。哪天用就可以随手拿出一个用,非常方便。

步骤 7

准备馅料。青椒,胡萝卜,洋葱,过水焯过的香菇切丁。核桃仁切碎,牛油果切丁。

步骤 8

西红柿去皮打成泥。平底锅中倒入西红柿泥,青椒丁,胡萝卜丁,洋葱丁,香菇丁。翻炒至西红柿收汁,成番茄酱状态。可以加入微量糖、盐调味儿。

步骤 9

在饼底上摸上一层自制草莓酱!(一直在想为什么这个披萨那么好吃,宝宝小姨的一句话提醒了我,这个酱好吃。才明白,自己做的草莓酱绝对秒杀各种披萨酱!)

步骤 10

在酱上再放一层切碎的婴儿奶酪,不必铺满。然后再放入一层番茄酱杂蔬丁,依然不必铺满,就有大块缝隙即可。然后再把葡萄干,核桃碎,牛油果丁放在上面。

步骤 11

最后再铺上一层婴儿奶酪。

步骤 12

入预热后的烤箱200度15分钟左右。

步骤 13

因为不是成人奶酪,没有特别的拉丝。但是特别健康食材,宝宝都可以吃哦!

步骤 14

利用做饼底的一点儿面的剩余材料,又制作了这个面包卷。烤箱200度15分钟。内部组织松软非常不错哦!

菜谱创建时间:2016-07-27 00:25:33
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