清爽夏日-纯真绿豆汤

作者： melon-melon

用料

• 绿豆 100g
• 茨实 30g
• 小薏仁 25g
• 青稞 20g
• 红枣 30个
• 茉莉花茶干 10朵
• 凉开水 400ml
• 燕窝（不必备） 1瓶

清爽夏日-纯真绿豆汤的做法步骤

步骤 1

将红枣洗净，在高压锅里加清水适量，煮至酥软。 将红枣及少量汁液取出，放入冰箱冷藏，以备食用。 剩余红枣汁留待后用。

步骤 2

将绿豆洗净，放入高压锅中，加入适量清水（可以不必多），蒸煮至开花（我放在煲汤上的，大概60min） 取出备用。

步骤 3

将茨实，薏仁和青稞洗净，再次放入高压锅，60min即可。 取出备用。 注：分开煮可以避免绿豆染色，颜色会更加好看。

步骤 4

将之前的开花绿豆，熟薏仁等加入至锅中，倒入400ml凉开水，（水量可以根据自己喜好加多加少）。 加入红枣水！红枣水！天然甜味源！要甜多加即可。 加入10朵茉莉花干&燕窝，煮至水开即可。 喜欢迷迭香的厨友也可以加适量，很香很好吃！

步骤 5

装盘冰镇啦！

菜谱创建时间：2016-07-26 22:36:00