先做辣椒蒜蓉。蒜头剥皮剁碎，朝天椒切碎。锅里放油烧热，放入蒜蓉和朝天椒，闻到香味后把蒜蓉和朝天椒连油一起盛出，调入适当盐。
不用洗锅，直接在锅里铺一层洗好的娃娃菜，在娃娃菜上面放点刚才做的辣椒蒜蓉；然后铺一层金针菇，放点辣椒蒜蓉；再铺一层娃娃菜，这样反复放几层，直到蔬菜类全部铺到锅上。
蔬菜上面铺放白贝和鲜虾，不要忘了一遍铺菜一遍放辣椒蒜蓉哦。
开火，加盖。最好用透明的盖子，看到白贝一个个打开就可以开吃了。