家常菜之——家庭版木须肉

作者： 辣白菜做的大酱汤

为了忘却的记忆！家庭版的最大特点就是料足。

用料

• 猪瘦肉 四两
• 鸡蛋 四个
• 木耳 一把
• 葱花 适量
• 香菜 两三桹
• 生粉 一勺
• 生抽 适量
• 花椒粉 一小勺

家常菜之——家庭版木须肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，用生粉和生抽搅拌均匀淹一会儿。

步骤 2

鸡蛋打散炒熟备用。

步骤 3

木耳要提前泡发洗净备用。

步骤 4

葱花、香菜切好备用。

步骤 5

炒锅烧热倒油，油热后放入葱花爆香，加入花椒粉和生抽炒出香味后倒入木耳翻炒。

步骤 6

木耳炒熟后放肉丝翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几分钟。

步骤 7

最后放入香菜和葱花翻炒均匀即可。

步骤 8

出锅！

家常菜之——家庭版木须肉的小贴士

淹好的肉丝我是用开水烫一下再炒的。

菜谱创建时间：2016-07-25 14:22:01