准备原材料。将面团除了黄油之外其他材料混合。可可粉和抹茶粉只能放其中一样。看个人喜好咯。
面团揉匀，再揉20分钟左右，后五分钟多次揉入黄油。盖上保鲜膜。
发酵两小时，2.5倍大。
发酵过程中处理陷料。红枣切碎，葡萄干和玫瑰花清水泡发。燕麦开水冲熟。
烤盘铺锡纸，刷黄油。
面团排气，分团。
将小面团压成长方形。铺上葡萄干红枣和玫瑰花。从长方形一端开始卷起。（这步没有可可的图片，用抹茶的代替）
另一个面包做成麻花辫。包陷的方法同步骤5，面团只是其1/3大小。松弛搓长，编麻花辫。我编的是四股麻花辫，不会可以编三股。放入烤盘。
在烤盘二次发酵15到20分钟。刷上蛋液，撒生面粉斜切三道口子或者芝麻。
烤箱190度上下火预热5分钟，中层烤25分钟。
这是撒椰蓉，生粉和熟燕麦的面包。
烘烤同步骤10。