小美版【红糖海绵蛋糕】

作者： 茜妈幸福厨房

补肾养颜必备——红糖海绵蛋糕 红糖是姐妹们接待大姨妈时的必需品。 今天就和大家做一份红糖海绵蛋糕，别老是单调的喝红糖水啦！ 用小美做红糖海绵蛋糕，简单到爆，绝对适合懒人 碎碎念念：做以前，主锅一定要“无油无水”

用料

• 鸡蛋液（常温） 280克
• 红糖 80克
• 低筋粉 80克

小美版【红糖海绵蛋糕】的做法步骤

步骤 1

1. 插入蝴蝶棒，将鸡蛋液280克、红糖80克放主锅，设定“10分钟/45度/速度4”打发； 2. 再次设定5分钟/速度4打发； 3. 均匀撒入80克低筋面粉，一小撮盐，设定“4秒/速度3”搅拌； 4. 取出蝴蝶棒，然后用刮刀棒轻轻顺一个方向转几次，把锅边上的粉刮到蛋糕糊中，倒入模具内 5. 烤箱提前预热到170度，烤28分钟（时间根据自己家烤箱来判断） 6. 烤好的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上。

小美版【红糖海绵蛋糕】的小贴士

判断蛋糕是否烤熟的方法：用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了哦！

菜谱创建时间：2016-07-24 13:37:25