拌凉粉

作者： 花開花落928

天气炎热，吃上这个爽口的凉粉可以消暑解渴，简单快捷的凉粉是夏天必吃的一道凉菜…

用料

• 豌豆凉粉 400克
• 葱 2根
• 蒜 1个
• 醋 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒油 适量
• 胡椒粉 适量

拌凉粉的做法步骤

步骤 1

葱切段，蒜切末

步骤 2

火龙果汁备用

步骤 3

凉粉用清水冲洗一下

步骤 4

用刀切3片薄片

步骤 5

用摸具刻成圆形

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步骤 6

步骤 6

中间切一刀，再摆成花朵形状

步骤 7

拿一个干净的盘子把花朵放在盘子中间

步骤 8

剩下的凉粉切成条，放在花朵周围均匀的撒上少许盐，码一下味

步骤 9

滴几滴火龙果汁在花朵上

步骤 10

准备一个干净的小碗，把所有调料放入拌均匀

步骤 11

淋在凉粉上，撒上葱花即可

拌凉粉的小贴士

每个人的口味不同，按照自己家的口味调味，切好凉粉要均匀的撒上少许盐腌制片刻才入味，没有火龙果汁的可以用番茄酱，吃辣的可以放点小米辣

菜谱创建时间：2016-07-23 19:43:11