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盐焗鸡(烤箱版)

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作者: R0SE
一直以来我都很喜欢吃盐焗鸡,喜欢它那香香的咸鲜味。尤其喜欢一整只鸡用手撕下一只鸡腿,大口大口的嚼,那种感觉特带劲。也喜欢在烤鸡时,坐在烤箱旁听着烤箱里流出鸡油滴在烤盘上发出的滋滋声。只是现在天气太热,不敢坐烤箱旁边太久。

用料

盐焗鸡(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

准备好材料,鸡收拾干净,剁掉鸡爪,去除内脏。

步骤 2

在鸡身上均匀的抹上一层盐焗鸡粉,并稍微给鸡按摩一会儿,让鸡更好的吸收。

步骤 3

在鸡肚子里放入切好的姜片,洗净的八角、香叶。

步骤 4

用食品袋密封好,放入冰箱冷藏过夜。

步骤 5

准备一张大锡箔纸,并在锡箔纸内侧刷一层植物油,拿出鸡,沥干水分。放在锡箔纸上。

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步骤 6
步骤 6

用锡箔纸严严实实地包裹好鸡,并放入一个披萨盘里。

步骤 7

烤箱220度预热10分钟,放入鸡220度烤25分钟,拿出来反转另一面,再200度烤20分钟。

步骤 8

香喷喷的盐焗鸡烤好后,稍凉点剥掉锡箔纸装盘开吃。很美味哦!鸡肉真的很入味。

盐焗鸡(烤箱版)的小贴士

每个人的烤箱脾气不一样,我喜欢把温度调高些,盐焗鸡的皮更上色一些,鸡身上的鸡油也会因为高温溢出一部分,吃的时候就不会觉得油腻了。

菜谱创建时间:2016-07-22 22:05:37
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