冬瓜茶

作者： 西兰酱

今天是大暑，必须喝点冬瓜茶来消暑，冬瓜是个好东西，而且价钱又便宜。不想总是买那些包装的冬瓜茶菊花茶了，那些太多糖精。因为没有想过要写这一个自制冬瓜茶的步骤，每个步骤的照片没有全都拍下来。为了健康~动起来~第一次发菜谱~

用料

• 冬瓜 半斤
• 红糖 适量（自己喜欢多少就多少）
• 冰糖 适量

冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

洗干净冬瓜，刀和砧板不要沾水，冬瓜切成丁，放进干净的玻璃瓶里（每一粒不要太大，才容易熬透。）

步骤 2

把准备好的红糖，倒进玻璃瓶，搅拌均匀，盖起来。（我还加了大块的冰糖，这样熬制出来的液体比较粘稠）

步骤 3

1.5~2个小时后，可以看到玻璃瓶里面有很多水，那都是冬瓜汁。全部倒进锅里，（砂锅比较好，我用的是小小的奶锅所以煮的比较慢）。慢火熬2小时。注意！整个过程不要加水！

步骤 4

熬制好的冬瓜，黑乎乎的，等它冷却后再装进干净干燥的玻璃瓶里，密封起来，放在冰箱。想喝的时候勺一勺出来冲水就行了。

菜谱创建时间：2016-07-22 16:09:11