懒人版虎皮青椒（烤箱版）

作者： 33Cat

夏天的武汉真的不是一般人能忍受的。 每天跟蒸桑拿似的，随便动一动，黄豆大小的汗珠子就跟下雨一样的滴。 做饭的时候更加不得了，正好菜里的盐都省了。 好在家里有烤箱啊，至少轻松了一半。 大多数菜都可以直接摆盘（或者提前腌制一下），放进烤箱，闻着满屋子的香味，等着幸福的“叮~~”一声，世界就美好了。

用料

• 青椒 9-10个
• 大蒜瓣 2-4颗
• 生抽 一汤匙
• 油 一汤匙
• 盐（最好是现磨海盐） 一小撮

懒人版虎皮青椒（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

青椒用淡盐水洗净，去掉蒂和辣椒籽，备用。 大蒜瓣切碎备用。

步骤 2

烤箱预热230-250度。

步骤 3

将处理好的青椒依次摆放在烤盘中，尽量不要叠放，挤在一起没关系，只要不相互盖住就可以了。

步骤 4

切好的大蒜碎均匀的洒在青椒上，均匀的淋上油和生抽。 最后将一小撮现磨海盐均匀的撒在上面，海盐颗粒不用很细，有点颗粒感口感会更加丰富。 如果没有海盐，普通的盐也可以，只是少些风味。

步骤 5

放入预热好的烤箱，230度烤15-20分钟。由于青椒的品种不同，会有厚薄不一样的情况，所以烤的时候要注意青椒上色的程度。上色变软后就可以出炉了。

懒人版虎皮青椒（烤箱版）的小贴士

1.青椒最好选择肉厚薄适中的品种，既容易熟透，又不会太薄没有肉吃起来太皮口感不好。 2.喜欢大蒜的可以多加一些哦，大蒜烤完金黄酥脆非常好吃。 3.海盐颗粒粗，口感丰富，烤好后会有一些颗粒没有化开，咬在嘴里香香脆脆的又不会很咸。当然没有的话也可以用普通的盐代替，但是一定要注意均匀的撒开，不然会有的地方很咸有的地方又没有味道。

菜谱创建时间：2016-07-21 11:02:58