西红柿烧冬瓜 (一张图菜谱)

作者： maoer07

只需四种原料，简单可口又健康，特别适合炎炎夏日。

用料

• 冬瓜 800克
• 西红柿 2-3个
• 干香菇 10个
• 干木耳 少量

西红柿烧冬瓜 (一张图菜谱)的做法步骤

步骤 1

原料准备: 冬瓜切块，西红柿切小块，干香菇木耳泡发。

步骤 2

油烧热，下西红柿翻炒出汁，加入发泡好的香菇木耳翻炒。

步骤 3

大火下冬瓜翻炒至冬瓜边缘略透明。

步骤 4

加入盐和生抽。如有蚝油可加入少量，也可以不放。

步骤 5

加清水没过大半冬瓜，水开后调小火，加盖焖煮约二十分钟至冬瓜熟透。转大火收汁起锅。

步骤 6

出锅。

西红柿烧冬瓜 (一张图菜谱)的小贴士

1. 干香菇冲洗后发泡，泡香菇的水在最后一步可以代替清水加入，菜会更香。不过泡香菇的水底下难免有沙子，要注意沉淀下再用。 2. 我不喜欢把汁收太干，因为这个汤配米饭特别香。 3. 这个菜凉的特好吃，我家通常午后烧，晚饭吃。

菜谱创建时间：2016-07-20 18:22:58