🐔蛋黄蛋清🐔分离 将蛋黄中加入面粉和10克淡奶油 搅拌均匀待用(若用蛋黄蛋清做法 则此步骤中蛋黄中要加入牛奶和玉米油、面粉)
准备一个无水无油的盆 将剩余的淡奶油中分三次加糖用电动打蛋器打发至可拉出尖角 (若用蛋清 此步骤同淡奶油做法)
将步骤1倒入步骤2中搅拌 注意⚠️不要来回和画圈搅拌 要像炒菜一样翻炒⚠️😄同时将烤箱150度预热
上烤盘和纸杯咯 Winnie妈也在潜心研究中 纸杯要注意 一定要放在带磨具的烤盘里 (不然蛋糕会在烤制的过程中被膨胀撑开 或者直接买光滑纸杯 如果人口多 或者想烤多一些 还是建议买个数多一些的磨具烤盘 )撒上蔓越莓干
上烤箱咯 Winnie家的烤箱是美的38L的 可以分开上下加热的 那么上下同时150度烤25分钟 上层160度加热5分钟 大功告成