把白菜叶（娃娃菜）清洗干净，切成细丝（尽量细一些好入味）烧一锅开水，关火，把白菜丝放进去，几秒钟即可捞起，免得白菜丝软掉，失去脆爽的口感。
依次调入适量生抽、香醋、糖、麻油、一勺李锦记蒜蓉辣椒酱。
撒上蒜末，拌匀，放冰箱腌渍20分钟左右。
开吃！酸辣爽口又美味，特别适合夏天！