可可威风蛋糕

作者： 婷_87ej

寻寻觅觅做了许多尝试这个方子做的可可威风最好吃也可以做原味的做蛋糕胚还不错的选择软绵绵的。这是八寸蛋糕的六寸的话请把用量减半

用料

• 鸡蛋 6个
• 低粉 100克
• 可可粉 15克
• 牛奶 100m
• 细砂糖 120克（一半放蛋白，一半放蛋黄
• 玉米油 40m

可可威风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料蛋白蛋黄分开先把蛋白放冰箱保鲜（夏天）

步骤 2

蛋黄加入糖搅拌均匀再加入玉米油和牛奶搅拌均匀，低粉可可粉搅拌均匀再过筛加入蛋黄液中拌匀

步骤 3

蛋白分三次加入白糖打发到倒扣不流动就可以啦

步骤 4

把打发的蛋白分两次加入到蛋黄液中翻拌均匀

步骤 5

烤箱预热把蛋糕糊装入磨具中（这是八寸磨具的量）震几下震出气泡放入提前预热的烤箱180度烤一个小时出炉后震两下倒扣凉良后脱模即可

可可威风蛋糕的小贴士

可可粉和低粉一定要混合均匀再一起过筛哦不然可可粉会粘在筛上，蛋白一定要打发到不能流动的状态不然所做的一切都只是白费功夫了

菜谱创建时间：2016-07-19 18:59:55