市场上买的粉用水泡软。用80度的水把粉煮至用手指轻轻可以捏扁就捞出沥干。放在冷水中浸泡到完全凉透
要熬骨头汤。猪筒骨。把姜蒜葱切碎装好备用，西红柿切薄片。火腿肠切片。把蛋煮好去掉壳。瘦肉用嫩肉粉腌好。
把熬好的骨头汤舀一碗，用炒菜的锅或者煮汤的锅里面。水开后，把腌好的肉。火腿肠，蛋放进去煮。放入调料。安个人口味去调。煮好后就关火
把凉透的粉。把水放锅中烧开把粉放下去烫一下。水里放少许盐。烫一下就拿出来到碗里。要加青菜的就烫点青菜放碗底。在把我们煮好的烫到在烫好的粉碗中就可以了。