土豆卷心菜培根饼

作者： Ruirui芮

经常一棵卷心菜剩下一点用不完，扔掉又可惜，有一次冰箱里剩一点培根还有一个小土豆，偶然搜了一下日食料理的网站，还真有人把这三者凑合在一块，所以我也抱着试一试的心态来了一次剩菜大作战，结果味道还真让人意外的惊喜，所以用我的语言方式简单的把这个方子与大家分享一下。这道菜哪怕只用一点点的食材也是可以完成的，它可以是小菜零嘴，也可以是主食，不但味道很棒，而且操作方法也简单，希望有兴趣的厨友们一定要试一试哦！

用料

• 土豆 一小个
• 卷心菜 五六片
• 熟培根 适量
• 鸡蛋 一只
• 黄油 适量
• 面包粉 适量
• 胡椒粉 少许（也可以不放）

土豆卷心菜培根饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝、卷心菜去硬梗切丝、培根切丝、放入较大的容器。

步骤 2

鸡蛋入

步骤 3

小麦粉，黄油入（量是凭感觉的，农村出来的小姑娘，没那么细致，哈哈）

步骤 4

搅匀

步骤 5

平底锅入黄油加热至融化

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步骤 6

步骤 6

用大一点的勺将准备好的食材放入加热好的黄油锅内

步骤 7

大小均匀的放入（怕散架的话，可以先用筷子帮助凝固）保持中小火

步骤 8

数分钟后，一面凝固略焦黄状态后换一面继续煎，直到两面都是凝固略焦黄状态。

步骤 9

成品出锅，蘸上你喜欢的各种酱绝对百搭，个人推荐蛋黄奶香酱、或者可以蘸一点醋、辣油、和生食的鲜酱油。

菜谱创建时间：2016-07-19 13:35:13