面包机内倒入蛋液、牛奶、酸奶、柠汁，共约150g, 不能多了。
面包机二个对角分别倒糖与盐。
倒Chai seed 和柠檬屑
倒奶粉、小麦胚芽、麸皮和高筋粉，粉类中心挖个洞，倒入1t的酵母。
面包机关盖，开自主揉面发酵挡。…… 当揉面结束，提示音告你开始发酵时，关机。开盖，用剪刀或锯齿刀将面团分割几下，不用切块，刺几下，拉几下，裂开就行。放入黄油，重新开启揉面发酵挡。等着一发结束。
一发完成，面团倒面板上排气，切成三份。每份滚圆按扁擀成长椭圆形，卷起，排入吐司模，盖上盖室温或烤箱内二发，起码要40分钟以上时间，注意观察。到八分满时，烤箱180度烤约25~35分钟，视烤箱火力大小而定。
出炉放烤架上散热即可。
二发和烘烤时都需勤观察，此面包以淡黄色为佳!