炒花蛤

作者： 瓷盘

湖南的朋友分享的菜谱。

用料

• 花蛤 800g
• 香葱
• 香菜
• 八角 1
• 花椒 10粒
• 蒜瓣
• 白砂糖
• 淀粉
• 料酒
• 海鲜酱油
• 辣椒

炒花蛤的做法步骤

步骤 1

准备材料，花蛤用盐水浸泡去泥沙 姜去皮切片 香菜和香葱切成2厘米的段

步骤 2

锅里烧沸水，花蛤煮开壳后尽快捞出。 去掉不开壳的花甲丢弃 冷水冲洗至常温

步骤 3

热锅冷油炒香料，注意不要用不粘锅

步骤 4

放入花蛤，香葱香菜切碎，加入料酒和海鲜酱油一并爆炒。最后加入糖淀粉和生抽调的汁。

菜谱创建时间：2016-07-17 21:26:34