虾饼

作者： 狂飙突进

用料

• 鲜虾 500g
• 胡萝卜、洋葱 少量
• 鸡蛋 一只
• 面粉 4勺

虾饼的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头去皮去虾线

步骤 2

剁碎，但是不要太碎，保留一些颗粒口感会更好

步骤 3

绰过水的胡萝卜和洋葱剁碎，加鸡蛋，适量盐、胡椒粉花椒粉姜汁料酒

步骤 4

加面粉顺着一个方向搅打上劲

步骤 5

不粘锅内放少量油，调小火，一定是小火！放下模子，用勺子舀起馅料放到模子里，轻轻压实

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步骤 6

步骤 6

一面差不多后轻轻提起模子把手，继续煎另一面，直到两面金黄。为了脱模方便，可以用勺子帮助脱模，动作一定要轻，或者你提前在模子里面抹一层油，可以更好脱模

步骤 7

装盘

步骤 8

美个图，摆个造型，哈哈哈！成功！推荐给孩子吃，我家娃不是很爱吃虾，这真是个好方法，刚给宝宝添辅食的妈妈也可以试试，简单又营养。

菜谱创建时间：2016-07-17 21:20:51