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凉拌苦菊彩椒花生米

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作者: 高山917
连着下了好多天的雨,都说下雨天的气温会低些,人也凉快。 但,今年的梅雨季赖着不想走,湿度高、温度也高,弄得人都不想上灶开火。 今晚偷赖弄只凉拌菜下小米粥---凉拌苦菊。 苦菊有消炎症、除菌、清热、明目的作用。夏天吃苦菊对身体很好。

用料

凉拌苦菊彩椒花生米的做法步骤

步骤 1

用平时炒菜那样少量的油。大概1小勺。 冷锅冷油加冲洗沥水用厨纸吸过水的花生米,开小火不停地炒拌至熟冷却备用。

步骤 2

苦菊、彩椒洗净,用淡盐水泡小会儿沥水,再过一遍凉白开沥干水份备用。这是处理好的苦菊。

步骤 3

蒜头擦成泥,将所有调味料加适量开水泄开拌匀。 用大些的碗或盆将菜跟调料放一起拌匀即可,拌好后装盘,別忘记放上香香脆脆的花生米。

菜谱创建时间:2016-07-16 18:13:41
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