卤牛肉

作者： 无心-18

无肉不欢的人，卤一些放冰箱，配面条或饭都是不错的选择

用料

• 牛肉 2斤
• 各种卤料（桂皮、八角、香叶、陈皮、花椒、丁香等）
• 生抽、老抽、白糖

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉四面抹盐按摩片刻，放冰箱腌制一夜

步骤 2

腌好的牛肉冷水下锅除水，并洗净血沫

步骤 3

洗干净的牛肉放入砂锅，加入清水末过牛肉，加入生抽、老抽、姜片、和调料包一起炖30分钟-1小时，先大火烧开，再转小火慢炖，筷子容易插过就好了

卤牛肉的小贴士

牛肉不要炖太久，会柴 卤完的卤料可以捞去渣，冷冻在冰箱里下次用，慢慢会变成老卤

菜谱创建时间：2016-07-16 18:09:18