酱爆茄子🍆

作者： albb邬

超级好吃,老妈天天让我烧 😜👍🏻

用料

• 茄子 6个（小的）
• 生抽 适量
• 老抽 适量（我基本1勺老抽2勺生抽）
• 青椒 2个（放长豆也蛮好吃的可以2个都放）
• 大蒜头 3瓣
• 糖 适量
• 淀粉 适量

酱爆茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切好,放一个碗里撒上淀粉拌一下

步骤 2

在锅子里多放点油炸，炸至如图就差不多了，撩起来备用

步骤 3

大蒜头切末，青椒切丁，生抽老抽淀粉调匀放点水

步骤 4

另起锅放少许油，蒜末爆香后放青椒，炒一会儿放炸好的茄子🍆

步骤 5

放调好的汁（放之前再搅拌下，淀粉容易沉淀）再放2勺左右的糖拌匀收汁即可起锅

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步骤 6

步骤 6

完工

酱爆茄子🍆的小贴士

放长豆可以也油里炸一下比较好吃

菜谱创建时间：2016-07-16 17:40:23