炸鸡尖

作者： 晴天ABC

用料

• 鸡尖 200克
• 鸡精 适量
• 老酒 适量
• 酱油 适量
• 面粉 4大勺
• 实用油 适量
• 盐 适量

炸鸡尖的做法步骤

步骤 1

将鸡尖洗干净放锅里加入清水煮开，倒出水来

步骤 2

将煮过的鸡尖，用冷水冲一下，沥干，冷却之后，加入盐，生抽，鸡精腌制一小时

步骤 3

面粉中加入盐，鸡精，老酒，清水用筷子搅拌成浓稠的面糊，要很浓稠哦，可以裹住鸡尖不掉下来的面糊，如果太稀加适量的面粉。

步骤 4

将腌制好的鸡尖裹上面粉，锅里倒入适量的食用油（我用菜籽油，很香）要没过鸡尖的，用大火烧至冒烟，然后改中火，将裹好面糊的鸡尖放进锅里，一个个的放，不要让鸡尖粘一起，用筷子弄一下，煎至两面金黄起锅

菜谱创建时间：2016-07-16 14:19:26