凉拌紫苏

作者： 汉堡哥的妈妈

紫苏叶可以解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。 紫苏叶还具有一定的抗菌作用，服用之后能够提高身体的免疫力。 但是很多人不喜欢紫苏的味道，今天给大家介绍一款凉拌的吃法，希望亲们喜欢^_^

用料

• 紫苏叶
• 蒜泥
• 蚝油
• 剁椒
• 盐
• 蜂蜜
• 醋
• 凉拌酱油
• 姜丝

凉拌紫苏的做法步骤

步骤 1

碗里加入醋，凉拌酱油，蚝油，蜂蜜，盐（适量，可根据自己口味调拌）

步骤 2

蒜切蒜泥，姜切丝，剁椒切碎，备用。

步骤 3

紫苏洗净，用淡盐水浸泡十分钟，捞起控干水份切段。

步骤 4

将所有调料加入切好的紫苏段里拌匀，开吃～

凉拌紫苏的小贴士

所有调料的比例均可按自己口味适量添加或减少，这就是中餐调味的方便之处，通常我都是先少许添加，再尝味道，不够的再少量添加，千万别一次加多了，去不掉…去不掉…-_-#

菜谱创建时间：2016-07-16 13:54:30