蓝莓果酱健康版

作者： JudySun

买多了蓝莓吃不掉，做成果酱可以夹面包，当然最重要的是还能和我最喜爱的苏打水一起做成蓝莓苏打～做法参考了凉大人的，但把砂糖换成了冰糖，更健康些。

用料

• 蓝莓 200克
• 冰糖 60克
• 青柠 半个

蓝莓果酱健康版的做法步骤

步骤 1

将蓝莓和40克的冰糖放在锅里，小火煮，记得边煮边搅拌。

步骤 2

2、3分钟后紫色的汁水开始渗出，继续搅拌。

步骤 3

之前的冰糖全部融化后开大火把剩余的冰糖全都放入，搅拌溶化，再挤入半颗青柠汁，继续搅拌均匀，此时汁水越来越浓稠，基本就完成了，关火。

步骤 4

晾凉后，像图片这样，勺子划过流下空白，就算成功。

步骤 5

配上苏打水，蓝莓苏打好美味哦！

菜谱创建时间：2016-07-16 12:24:22