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红豆芋圆

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作者: 潘达亚
夏日里必不可少的甜点,可惜家附近没有鲜芋仙的店,于是就自己尝试着做~🍧

用料

红豆芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯和地瓜切成小块,放锅中蒸熟,然后分别捣成泥,多分几次加入木薯粉,揉成干但有弹性的面团,紫薯比较干,可加入少量的水。(开始最好是用筷子或勺子搅拌,不然手上沾的都是粘粘的薯泥)

步骤 2

将面团搓成圆柱形,用刀切成一块块小的,放在盒子里,记得撒上淀粉或者木薯粉,不然会粘一起~

步骤 3

红豆提前在电饭煲里焖煮,捞出来~喜欢甜的,可加入糖~

步骤 4

将芋圆放在煮开的水里煮,飘起来的时候就可以捞出来了,因为本身就是熟的~

步骤 5

最后,在碗里放入牛奶、红豆、冰块(冰沙最好)、芋圆,其它花生、仙草什么的自己可以随意发挥,一份bling bling的凉爽Q弹的红豆芋圆就好了~✨🍧

菜谱创建时间:2016-07-15 14:28:33
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