肉末茄子

作者： 闻彧

饭店必点下饭菜

用料

• 茄子2个
• 肉末适量
• 青椒1个
• 胡萝卜半个
• 蒜丝适量
• 姜丝适量
• 豆瓣酱适量
• 白糖适量

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切条

步骤 2

青椒，胡萝卜切丝备用

步骤 3

蒜，姜切丝备用

步骤 4

肉切末

步骤 5

锅里加油烧热放入茄条过油，茄子变软捞出

步骤 6

锅里放少许花生油开始炒肉末，放入蒜，姜丝，依次放入豆瓣酱，白糖，胡萝卜，青椒炒两分钟放入炸好的茄子煸炒入味最后勾汁出锅就完成了

肉末茄子的小贴士

根据个人口味可放少许盐，香菜

菜谱创建时间：2016-07-15 11:44:49