洗净小白菜，不要切。(胡萝卜君是乱入的)
热锅，加橄榄油，加入蒜片炝锅，至炒出蒜香味。
如果喜欢吃肉，可以加入少许半肥半瘦的猪肉，这样超出来的猪肉很嫩，而且不腻。
加入小白菜，最大火，快速翻炒。加入一调羹的耗油即可。不要加水。关火，加少许盐。